杭州旭众食品机械杭州市场部  

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我公司是专业月饼机生产厂家,拥有月饼机的核心技术,引用精益求精的工艺技术,及严格的检测手段, 秉承“以更好的产品奉献社会”的经营理念.我公司从事月饼机研发十年,所生产各型号月饼机技术完美,品质超群,可产各种样式月饼。国内唯一一家，拥有月饼机检验报告的厂家. 欢迎广大客户选购！   买月饼机到杭州赛旭，售前，我们师傅可现场免费操作给您看。售后，我们师傅免费上门安装调试、培训，提供儒术培训。如果您没有做过或者想做这行业，也可以，我们这里有专业的面点师傅可免费培训，教您面点工艺，让您走上发财致富道路，给您的事业锦上添花！   月饼包馅机 产品参数： 型号：SZ-06 型月饼包馅机 规格：36-60个/分钟{30-188克}     净重：500kg        额定输入功率：1.5Kw       额定电压：380V.50Hz 外型尺寸：1120X860X1320mm     皮馅比例：2：8   5：5   产品简介： 一．月饼包馅机适用于月饼等各类包馅食品制作 二．控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重.操作方便。 三．月饼包馅机机械耐用，主要电器控制原件均采用名牌产品，保证长时间正常运行。 四．不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。   月饼自动成型机 产品参数： 型号：SZ-63型月饼自动成型机 规格：40-60个/分钟{25-250克/个} 额定输入功率：200W 额定电压：220V            额定频率：50Hz 外型尺寸：1600X530X1260mm     净重：128kg   产品简介： 一. 月饼自动成型机适合生产各种月饼,特别是馅料较硬{伍仁}或较软的月饼。 二.独特机电一体化，双气动动力.确保饼重多于或少于额定重量15%的情况下，字体花纹清晰.美观.不出裙脚。 三. 月饼自动成型机整机外型全不锈钢封装，符合食品卫生标准。 四.进口电机.电气.气动部件，坚固耐用。   月饼自动排盘机 产品参数： 型号：SZ-08型月饼自动排盘机 规格：40-56个/分钟 重量：360kg 额定电压：220V   额定输入功率：1.1kw 额定频率：50Hz                 外型尺寸：1480 x900 x 1500mm   产品简介： 一．月饼自动排盘机适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点.的自动排盘。 二．根据用户需要，摆放的个数，月饼直径大小，自由修改参数，自动将月饼排放在烘盘中。 三．控制系统由三菱PLC和进口触摸屏组成.操作简单方便。 四．具有故障自动诊断，故障在触摸屏显示，一目了然。 五．月饼自动包馅机与月饼自动成型机.月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线，自动化程度高.提高生产效率。 六．外型采用全不锈钢封装制作，符合食品卫生标准。 制作月饼流程： 1、和面与制馅 2、放入月饼包馅机，制做月饼 3、月饼包馅机出来的半成品，放到月饼成型机里，印花成型。 4、再将月饼放到烤箱。 月饼的营养成分： 月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、、芝麻仁、 月饼、山楂、莲蓉、、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。 月饼最早出现于唐代，宋代时即有荷叶、金花、芙蓉等花色月饼。因各地人民的生活习惯不同，月饼在制作、口味、品种上，也各有特点。尽管国内月饼流派很多，但从大处可分为京式、苏式、广式三大流派，其中“苏式月饼”在全国流传最广。苏式月饼起源于苏州，在苏州一直保持着传统的加工工艺，目前已形成了30多个品种。2010年，苏式月饼被苏州申列为省级非物质文化遗产。经百年积淀形成了杭州“五味和”和苏州“稻香村”等知名品牌。 　　   皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式糕点的精华。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。苏式月饼选用原辅材料讲究，富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。   如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分   各式月饼特点 广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足　 　　 苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。　　 京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人。 　　 潮式月饼：重油重糖，口感柔软。　 　　 滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。　　　 徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。 　　 衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。   本公司属于行业内优质食品机械生产商,同时供应多种食品饮料加工机械,我们热忱欢迎广大客户来公司现场参观，考查！本公司对经营的产品：保证您用的合适，用的放心，售前免费现场试做，售后免费上门安装调试，工艺技术指导，欢迎随时来电咨询，洽谈！   电话：13606816217    0571-88077505    杭州——陈小娟